I Prodotti / Merli

La tisana Merli prende il nome da una delle contrade più magiche della Lessinia: ci si arriva tramite una stradina nel bosco che si conclude davanti alla chiesetta di sant’Anela dove ho avuto il privilegio di celebrare il mio matrimonio.
La tisana Merli è un omaggio alla magia del bosco e alla poesia della natura: ha un profilo aromatico complesso e armonioso, in cui le note fresche e balsamiche della menta piperita emergono per prime, vivaci e tonde, aprendo il palato con una sensazione di pulizia e leggerezza. Subito dopo, l’issopo introduce una sfumatura erbacea più secca e leggermente amara, che dona profondità e struttura all’infusione.
La santoreggia aggiunge un tocco speziato e caldo, con accenti quasi pepati che contrastano piacevolmente la freschezza iniziale.
L’elicriso, con il suo aroma mielato e il profumo che ricorda la liquirizia porta una nota solare, mediterranea, che avvolge e arrotonda l’insieme.
I fiori di sambuco contribuiscono con la loro dolcezza floreale delicata, quasi fruttata, che ammorbidisce il bouquet.
Il timo infonde un carattere aromatico deciso e terroso, che richiama i profumi del bosco e chiude il cerchio con eleganza.
Infine, la stevia regala una dolcezza naturale e pulita, che bilancia le sfumature più amare senza coprirle, lasciando in bocca un retrogusto fresco ed erbaceo.

Nel complesso, la tisana è un equilibrio tra freschezza, aromaticità e calore: vivace all’inizio, avvolgente nel corpo e persistente nel finale.

La tisana Merli è ideale da gustare durante i mesi invernali.